Recibí un comentario en uno de mis videos de instagram sobre que el colágeno no se toma y no se come porque se produce, además me dijo ignorante al usar un tema que es tendencia en redes, no sé qué tan actualizado estés, pero te comparto que ahora cuando una mujer anda con un hombre más joven se dice que es su colágeno, yo aproveché esta tendencia para introducir el tema del colágeno como un suplemento que no debe faltar en tu día si ya pasas tus veintes.

¿Qué es el colágeno y por qué es tan importante?

El colágeno es la proteína más abundante en nuestros cuerpos, comprende una tercera parte del contenido total de proteínas. Su importancia radica en que es un componente clave de nuestra piel, huesos, cartílagos, tendones y otros tejidos conectivos. El colágeno juega un papel crucial en el mantenimiento de la fuerza, la estructura y la elasticidad de estos tejidos. Además, proporciona resistencia a la tracción a nuestros huesos y cartílagos, ayuda a amortiguar y apoyar nuestras articulaciones, da a nuestra piel tanto su resistencia como su firmeza. 

Para ilustrar esto, piensa en los ladrillos que componen un edificio, el colágeno vendría siendo el mortero que hace que se mantengan unidos los ladrillos y evita que el edificio se desmorone. 

El colágeno no sólo tiene funciones estructurales, sino que también juega un papel en la señalización celular y la cicatrización de heridas. Las moléculas de colágeno contienen péptidos de señalización que pueden activar las vías celulares involucradas en la reparación y regeneración de tejidos. Esto hace que el colágeno sea un factor importante en la ingeniería de tejidos y la medicina regenerativa.

Si bien el colágeno es una proteína que producimos en nuestro organismo, a medida que envejecemos, nuestro cuerpo comienza a producir menos colágeno, lo que puede hacer que nuestra piel se arrugue y nuestros huesos se debiliten.

Dada su amplia distribución e importancia en el cuerpo, no es de extrañar que el colágeno se haya convertido en un tema de gran interés tanto en la investigación básica como clínica. Los científicos están investigando la estructura molecular y el ensamblaje del colágeno, así como sus funciones en la salud y la enfermedad. También hay un creciente interés en desarrollar materiales y terapias a base de colágeno para una amplia gama de aplicaciones, desde el cuidado de la piel hasta la medicina regenerativa. 

En resumen, el colágeno es una proteína muy versátil e importante en el cuerpo humano, con una amplia gama de funciones que todavía están siendo exploradas por los científicos. Su estudio es muy prometedor para el desarrollo de nuevos tratamientos y terapias para una variedad de condiciones.

¿Cómo podemos incluir el colágeno

en nuestra alimentación? 

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El colágeno se puede encontrar en muchas fuentes de alimentos naturales como: 

1. Caldo de hueso: Esta es una de las mejores fuentes naturales de colágeno, ya que está hecho de huesos de animales hirviendo y tejido conectivo.
2. Pescado: Pescados como el salmón, el atún y el bacalao son buenas fuentes de colágeno. 
3. Carne: La carne de res, pollo y cerdo son buenas fuentes de colágeno, especialmente los tejidos conectivos como los tendones y los ligamentos.
4. Huevos: Las yemas de los huevos contienen colágeno. 
5. Lácteos: La leche, el queso y el yogur contienen colágeno, aunque en cantidades más pequeñas que otras fuentes.
6. Verduras de hoja verde: Las verduras como la col rizada, la espinaca y la col rizada son una buena fuente de vitamina C, que ayuda al cuerpo a producir colágeno. 
7. Cítricos: Las naranjas, los limones y los pomelos son ricos en vitamina C, que es importante para la producción de colágeno. 
8. Bayas: Las bayas como las fresas, los arándanos y las frambuesas contienen antioxidantes que pueden ayudar a proteger el colágeno del daño.
9.  Ajo: El ajo contiene azufre, que es importante para la producción de colágeno.
10. Nueces: Son ricas en cobre, lo cual es importante para la producción de colágeno.

Debido a sus efectos beneficiosos sobre la piel el colágeno a menudo se comercializa como un suplemento o ingrediente en productos de belleza y lo puedes encontrar en distintas presentaciones como  polvos, cápsulas y gomitas. Tomar suplementos de colágeno o usar productos que contengan colágeno puede ayudar a mejorar la hidratación de la piel, reducir la aparición de arrugas y mejorar la elasticidad de la piel, lo que revertirá el efecto del paso del tiempo y te hará lucir más joven.

Algunas recomendaciones si estás interesado en incluir suplementos de colágeno en tu dieta:

• Compruebe la fuente: Busca suplementos hechos de fuentes de colágeno de alta calidad, como carne de res alimentada con pasto, pescado capturado en la naturaleza o pollo sin jaula. 
• Compruebe el tipo: Hay diferentes tipos de colágeno, como el tipo I, II y III. El tipo I es el más común y se encuentra en la piel, los huesos y los tendones, mientras que el tipo II se encuentra en el cartílago. Asegúrate de que el suplemento que elija contiene el tipo de colágeno que mejor se adapte a sus necesidades.
• Busque ingredientes adicionales: Algunos suplementos pueden incluir ingredientes adicionales, como vitaminas o minerales, que pueden apoyar la producción de colágeno. Asegúrate de revisar la etiqueta y de que los ingredientes añadidos son seguros y beneficiosos para ti.
• Considere la forma: Los suplementos de colágeno vienen en varias formas, como polvos, cápsulas y bebidas. Elige la forma que sea más conveniente y más fácil de usar.
•  Leer comentarios: Busca comentarios de otros usuarios para tener una idea de lo eficaz que es el suplemento y si hay efectos secundarios. 
• Consulte a su proveedor de atención médica: Si tiene alguna preocupación de salud o está tomando algún medicamento, siempre es una buena idea hablar con su proveedor de atención médica antes de comenzar cualquier suplemento nuevo. Pueden aconsejarle sobre si los suplementos de colágeno son seguros para usted y si pueden interactuar con cualquier medicamento que esté tomando.

Así que, en resumen, el colágeno es la proteína que se encuentra en mayor proporción en nuestro cuerpo y lo ayuda a mantenerse fuerte y saludable, ahí radica la importancia de asegurarnos en incluir alimentos ricos en colágeno, como pollo, pescado y carne de res, en nuestra alimentación, o bien tomar suplementos, en este caso siempre es una buena idea hablar con tu médico primero para determinar si es adecuado para ti.

Así que si estabas dudando respecto a consumir o no colágeno mi recomendación es: ¡Cómetelo!